Вкусные и сочные Чебуреки - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 857
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 30 минут
Как приготовить вкусные сочные Чебуреки? Ответ вы узнаете посмотрев это видео.
Ингредиенты
- Вода: 250 миллилитров, (кипяток)
- Соль: 1 чайная ложка
- Сахар: 0,5 чайных ложек
- Масло растительное: 5-7 столовых ложек
- Водка: 5 столовых ложек
- Мука: 3 стакана
- Мясо: 350 граммов, (ДЛЯ ФАРША)
- Лук репчатый: 1 штука, (ДЛЯ ФАРША)
- Вода: небольшое количество, (холодная) (ДЛЯ ФАРША)
Инструкция
- Смешать муку, сахар, соль. Добавить яйцо, масло и водку. Смешать и влить кипяток постепенно, частями, постоянно вымешивая тесто до однородного состояния.На рабочую поверхность подсыпать муку, вымесить и накрыть пищевой пленкой, пока готовим фарш.
- Перемолоть мясо с луком, посолить, поперчить и влить ледяную воду. Фарш должен быть по консистенции как густая сметана. Тесто разделить на небольшие колобки, около 50 -70 г каждый. Раскатывать под размер сковороды, на одну половинку круга выкладываем фарш, накрываем второй половинкой, выпускаем воздух, защипываем вилкой, обрезаем фигурным ножом.
- Обжаривать чебуреки можно в масле, а можно, для облегчения калорийности конечного продукта, обжаривать их на сухой сковороде, как показано в видео.
- Если у вас осталось тесто, раскатайте его в один большой тонкий пласт, посыпьте натертыми на терке яблоками и бананами, посыпьте сахаром, сверните в рулет, уложите в виде улитки в сковороду с разогретым маслом и обжаривайте на самом медленном огне с двух сторон, как показано в видео.Такой рулет жарится долго, чтобы он не остался сырым внутри. Переворачивайте аккуратно, как показано в видео. Подавайте, посыпав сахарной пудрой и разрезав на порционные куски.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Что-то вкусное
0 комментариев