Яблочный Пирог с Малиной - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 85
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 8 порций
- Время приготовления: 1 час 15 минут
Яблочный Пирог с яркими нотками малины, легким ароматом корицы, супер простой в приготовлении и, конечно же, очень вкусный, особенно в теплом виде с ванильным мороженым! Очень вкусно будет с грушей, персиками, нектаринами.
*Рецепт: на форму 22-23 см
*Рецепт: на форму 22-23 см
Ингредиенты
- Мука: 200 граммов
- Разрыхлитель: 10 граммов
- Корица порошок: 1/2 чайная ложка
- Масло сливочное: 100 граммов, (мягкое)
- Сахар: 150 граммов
- Ванильный экстракт: 1/2 чайная ложка
- Яйца куриные: 2 штуки
- Молоко: 125 миллилитров, молоко+сметана в равных пропорциях или жирные сливки/кефир/йогурт
- Яблоки: 2 штуки, (в рецепте сорт Гала)
- Малина: 50-100 граммов, (можно замороженную)
- Сахар: 1 столовая ложка, + щепотка корицы (ПОСЫПКА)
Инструкция
- 1) Смешать муку, разрыхлитель, корицу.
- 2) Взбить масло, сахар, соль до пышности 2-3 минуты на средней/высокой скорости. Добавить ваниль, по одному яйца, перемешать 1 минуту. Влить сливки или молоко+сметана, затем в два этапа добавить мучную смесь, долго не вымешивать. (если тесто чересчур густое, добавить 1-2 ст.д. молока). Распределить в форме смазанной маслом или застелить бумагой для выпечки.
- 3) Яблоки нарезать тонкими пластинами, распределит в тесте, сверху положить малину, присыпать смесью сахара с корицей. Выпекать в заранее разогретой духовке 180° 45-50 минут до сухой палочки. Режим верх+низ без конвекции.
- 4) Дать остыть в форме 10 минут, затем переложить на блюдо. По желанию присыпать сахарной пудрой, подавать с мороженым.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Tanya Shpilko
0 комментариев