Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Закусочные малосольные хрустящие огурцы - Видео-рецепт
 

Закусочные малосольные хрустящие огурцы - Видео-рецепт

  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 8 порций
  • Время приготовления: 24 часа 0 минут
Очень вкусные хрустящие огурчики быстрого приготовления.

Ингредиенты

  • Огурцы: 1 килограмм
  • Чеснок: 2 зубчика
  • Перец Чили: 0,5 штук, (острый перец)
  • Соль: 4 столовые ложки
  • Сахар: 80 граммов, (прим. 3,5 ст. л.)
  • уксус яблочный: 50 миллилитров
  • Соевый соус: 2 столовые ложки
  • Масло растительное: 2 столовые ложки
  • Вода: 800 миллилитров

Инструкция

  • Разрезаем огурцы на 4 части (не дорезая их до конца).
  • Кладем огурцы в большую миску, посыпаем солью (2 ст. л.), перемешиваем и оставляем на 40 минут пускать сок.
  • Разрезаем пополам зубчики чеснока. Нарезаем колечками острый перец.
  • Для рассола добавляем в 800 мл. воды, 2 ст. л. соли, 80 г. сахара и 50 мл. уксуса. Перемешиваем.
  • Слегка отжимая, сливаем жидкость из огурцов.
  • Нагреваем на сковороде 2 ст. л. растительного масла. Выкладываем острый перец и выключаем огонь.
  • Сразу же заливаем этим растительным маслом огурцы и перемешиваем.
  • Добавляем к огурцам соевый соус и чеснок. Перемешиваем.
  • Заливаем огурцы рассолом. Оставляем на сутки в теплом месте.
Категория блюда: Блюда из овощей
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: С пылу, с жару! - рецепты на каждый день

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.