Запеканка с манкой и глазурью - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 498
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 20 минут
Очень вкусная и сочная творожная запеканка с манкой и шоколадной глазурью в духовке. Приготовьте запеканку по этому рецепту, уверяю, что Вы будете в восторге от ее нежности и баланса вкусов.
*диаметр формы 20 см
*диаметр формы 20 см
Ингредиенты
- Творог: 600 граммов
- Сметана: 100 граммов, 20%
- Цедра лимона: 1-2 чайная ложка
- Сахар: 100 граммов
- Ванильный сахар: 20 граммов
- Соль: 1 щепотка
- Яйца куриные: 3 штуки
- Манная крупа: 35-40 граммов
- Изюм: 100 граммов
- Какао порошок: 3 столовые ложки, (ШОКОЛАДНЫЙ СОУС)
- Сахар: 3 столовые ложки, (ШОКОЛАДНЫЙ СОУС)
- Сметана: 3 столовые ложки, 20% (ШОКОЛАДНЫЙ СОУС)
- Масло сливочное: 20 граммов, (ШОКОЛАДНЫЙ СОУС)
Инструкция
- 1. К творогу добавить сметану, сахар, ванильный сахар, щепотку соли, манную крупу, цедру половины лимона. Измельчить массу блендером до однородного состояния.
- 2. Добавить яйца, перемешать. Дать постоять 15 минут, чтобы манная крупа немного набухла.
- 3. Добавить промытый и высушенный изюм.
- 4. Дно формы выстелить пергаментом, бока смазать сливочным маслом. Вылить творожную массу.
- 5. Выпекать 40-45 минут в духовке, заранее прогретой до 180 градусов. При выпекании запеканка подымется, но при остывании немного осядет, это вполне нормально. Готовой творожной запеканке дать остыть в форме 10-15 минут, потом можно доставать из формы и украсить по желанию.
- 6. Для глазури смешать сахар с какао, добавить сметану, перемешать до однородности. Варить на умеренном огне до закипания. Глазурь снять с огня и дбавить кусочек сливочного масла. При остывании глазурь будет становиться гуще.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Alina FooDee
0 комментариев