Жареные пирожки из размороженного теста - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 223
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 1 час 20 минут
По запросу готовила ночное Хрущевское тесто, половину теста заморозила. В этом видео готовлю жареные пирожки из размороженного дрожжевого теста. Жареные пирожки очень пышные, мягкие и вкусные.
Ингредиенты
- Дрожжи: 30 граммов, (прессованные) или 10-11 г. сухих (ТЕСТО)
- Яйца куриные: 2 штуки, (ТЕСТО)
- Соль: 1 чайная ложка, (ТЕСТО)
- Сахар: 50 граммов, (ТЕСТО)
- Масло подсолнечное: 100 граммов, (ТЕСТО)
- Молоко: 500 граммов, (теплое) (ТЕСТО)
- Мука: 1 килограмм, + 40 гр. (ТЕСТО)
Инструкция
- - если используете прессованные дрожжи, то проверьте их на активность, добавив в дрожжи из общего количества немного сахара, муку и молоко, перемешать, поставить в теплое место для подъема
- - в яйца добавить соль, сахар, масло подсолнечное, хорошо взбить, добавить молоко, поднявшиеся дрожи или сухие дрожжи, перемешать, добавить муку, замесить гладкое и мягкое тесто
- - тесто слегка смазать подсолнечным маслом, поместить в чашу или контейнер, плотно закрыть крышкой, поставить в холодильник на ночь
- - утром или днем вынуть тесто, обмять, оставить при комнатной температуре, чтобы согрелось и слегка поднялось, затем приступать к формовке выпечки, либо из холодного теста сформировать шарики, прикрыть полотенцем и оставить для подъема, либо тесто заморозить.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Ольга Уютный уголок
0 комментариев