Какитамадзиру - Рецепт
3
- написал: AlekseyOlkin
- 1776
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 2 порции
- Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты
- Даси: 3 чашки
- Соевый соус: 1 столовая ложка
- Саке: 1 столовая ложка
- Соль: 1/4-1/2 чайная ложка
- мицуба: 1/2 пучок
- Крахмал картофельный: 1 чайная ложка, (катакурико)
- Вода: 1 столовая ложка
- Яйца куриные: 1 штука
Инструкция
- Наливаем бульон даси в кастрюлю и нагреваем на среднем огне до кипения.
- Добавляем в бульон соевый соус, саке и соль.
- Нарезаем мицуба.
- Растворяем катакурико в 1 ст. л. воды и добавляем смесь в бульон. Хорошо перемешиваем.
- Взбиваем яйцо в маленькой миске. Медленно, при постоянном помешивании вливаем взбитое яйцо в суп.
- Наливаем суп в миску и посыпаем зеленью мицуба.
Кухня: Японская кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: japanesecooking101
0 комментариев