Лапша Удон с карри и морепродуктами - пошаговый рецепт

Ингредиенты

Ингредиенты.
1. Нарезать чеснок и лук.
2. Очищаем креветки и мидии. Нарезать кальмары кольцами.
3. В кастрюле доводим воду до кипения. Готовим удон, пока лапша не начнет отделяться друг от друга. Сливаем воду (но не всю! 100 мл воды оставляем в миску) и откладываем лапшу в сторонку.
4. Смешиваем вместе около 100 мл воды (в которой варилась лапша удон) и кубик карри. Перемешиваем, чтобы кубик растворился.
5. В сковороде нагреваем небольшое количество растительного масла на сильном-среднем огне. Обжариваем чеснок и лук до появления ароматного запаха.
6. Добавляем креветки, кальмары, мидии, готовим помешивая в течение 1 минуты.
7. Уменьшаем огонь до среднего и добавляем лапшу удон и карри. Хорошо перемешиваем. Приправляем солью и перцем.
8. Посыпаем мелко нарезанным зеленым луком и подаем.