Окономияки - пошаговый рецепт
1
- написал: AlekseyOlkin
- 2210
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 1 порцию
- Время приготовления: 1 час 0 минут
Ингредиенты
- Ямс: 1/3 штука
- свиная грудинка: 50 граммов
- Яйца куриные: 1 штука
- Мука: 100 граммов
- крабовые палочки: 3-4 штуки
- Капуста белокочанная: 1/4 штука
- Даси: 1 пакетик
- Соус Окономияки: небольшое количество
- Майонез: небольшое количество, (японский)
- Аонори: небольшое количество
- Кацуобуси: небольшое количество, (хлопья бонито)
- тобико (икра летучей рыбы): небольшое количество
Инструкция
-
Ингредиенты
-
Ингредиенты
-
1. Нарезать свиную грудинку. Приправляем мясо щепоткой соли.
-
2. Нарезаем капусту.
-
3. Бланшируем крабовые палочки и нарезаем их.
-
4. Просеиваем муку.
-
5. Замачиваем пакетик бульона даси в 300 мл горячей воды на 3-4 минуты.
-
6. Измельчаем ямс.
-
7. Смешиваем вместе измельченный ямс и яйцо. Затем добавить 3 ч. л. бульона даси, муку, крабовые палочки и капусту.
-
8. Нагреваем сковороду и добавляем немного масла. Наливаем тесто на сковороду.
-
9. Накрываем сковороду крышкой и готовим в течение нескольких минут.
-
10. Добавляем нарезанную свиную грудинку на блин.
-
11. Переворачиваем блин и обжариваем до готовности свинины.
-
12. Выкладываем Окономияки на тарелку и поливаем сверху соусом Окономияки.
-
13. Сбрызгиваем японским майонезом, посыпаем водорослями аонори, хлопьями бонито и икрой тобико.
-
14. Подаем.
Кухня: Японская кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: daydaycook
0 комментариев