Салат Сябу-Сябу со свининой

Ингредиенты

1. Нарезаем помидоры тонкими кусочками и выкладываем на тарелку.
2. Натираем редьку на мелкой терке и откладываем в сторону. Нарезаем зеленый лук на мелкие кусочки.
3. Готовим заправку: объединяем вместе рисовый уксус, соевый соус и кунжутное масло.
4. В большой кастрюле доводим воду до кипения и отвариваем тонкие (!) кусочки свинины (кладем в кастрюлю по 1 кусочку) в течение 15-30 секунд. Вынимаем мясо из горячей воды и кладем в воду со льдом, чтобы охладить. Затем высушиваем кусочки бумажным полотенцем.
5. Выкладываем тертую редьку дайкон и свинину сверху на помидоры, посыпаем мелко нарезанным зеленым луком. Охлаждаем в холодильнике в течение 30 мин. - 1 ч. Поливаем заправкой (Шаг 3) перед подачей.

Категория блюда: Салаты
Кухня: Японская кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: japanesecooking101

Понравился пост? Поделись с друзьями: