Тыква, вареная в бульоне даси - Рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 1503
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты
- Вода: 200 миллилитров
- Комбу: 1 штука, (10 см.)
- Кацуобуси: 1 горсть
- Тыква: 500 граммов
- Соевый соус: 25 миллилитров
- Сахар: 2 столовые ложки
Инструкция
- Наливаем воду в кастрюлю, добавляем водоросль комбу и доводим до кипения. Снимаем с огня. Добавляем кацуобуси (хлопья бонито). И затем процеживаем бульон через сито.
-
Частично срезаем кожуру из тыквы. Нарезаем на кусочки.
-
Добавляем бульон даси, кусочки тыквы (выкладываем кожурой вниз), соевый соус и сахар в кастрюлю. Накрываем крышкой. Доводим до кипения на слабом огне. Готовим приблизительно 10-15 минут до мягкости тыквы.
-
Подаем.
Кухня: Японская кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: cookpad
0 комментариев