Якисоба - пошаговый рецепт

написал: AlekseyOlkin
10 декабря 2014, 17:15
6211
0

Автор рецепта: AlekseyOlkin
После приготовления вы получите: 3 порции
Время приготовления: 30 минут

Лапша Якисоба с овощами и свиной грудинкой.

Ингредиенты

Шиитаке: 3 штуки
Лук репчатый: 1/2 штука
Морковь: 1 штука
Лук зеленый: 2 штуки
Капуста белокочанная: 50 граммов
свиная грудинка: 200-225 граммов, нарезать (можно использовать другое мясо/морепродукты)
Масло растительное: 1-2 столовая ложка
Перец черный: по вкусу
соус якисоба: 8 столовых ложек, (можно использовать приправы, которые идут вместе с лапшой Якисоба)
лапша якисоба: 480 граммов
Аонори: по вкусу
Имбирь маринованный красный: по вкусу

Инструкция

1. Нарезаем овощи и мясо. Нарезаем грибы шиитаке и лук. Нарезаем морковь тонкими полосками. Нарезаем зеленый лук и капусту на мелкие кусочки. Нарезаем мясо на кусочки..
2. В воке нагреваем растительное масло на среднем огне. Обжариваем мясо, пока оно не изменит цвет.
3. Добавляем лук и другие твёрдые овощи, обжариваем пока они не начнут увядать.
4. Добавляем оставшиеся овощи и грибы, обжариваем до мягкости.
5. Добавляем черный перец и 3 ст. л. соуса якисоба.
6. Промываем лапшу якисоба горячей водой.
7. Уменьшаем огонь до среднего. Добавляем в вок лапшу якисоба, отделяем лапшу друг от друга руками. Перемешиваем содержимое сковороды, готовим 1-2 минуты.
8. Добавляем соус яиксоба (регулируем количество соуса в зависимости от количества ингредиентов). Все хорошо перемешиваем.
9. Подаём на тарелке, украсив водорослями аонори и маринованным имбирем. Подаём сразу же.