Семга на сковороде с рисом

написал: DnevnikPlohoy-Hozyayki
15 марта 2020, 15:17
698
0

Автор рецепта: DnevnikPlohoy-Hozyayki
После приготовления вы получите: 5 порций
Время приготовления: 30 минут

Начну с того, что семга на сковороде с рисом — это одно из моих любимых блюд, потому что всегда получается вкусно, а готовится быстро и просто.

Ингредиенты

Рыба: 500 граммов, семга
Рис: 400 граммов
Масло растительное: 30 миллилитров
Соевый соус: 30 миллилитров
Соус Терияки: 20 миллилитров
Кунжут: 10 граммов
Лук-порей: 1 штука

Инструкция

Наливаем масло в сковороду, высыпаем рис и обжариваем до золотистого цвета (если рис не пропаренный, то его лучше промыть и жарить пока не побелеет и не начнёт золотится)
Заливаем рис водой так, чтобы вода покрывала рис на 1 см выше. Ждём, когда вода будет на одном уровне с рисом, тогда накрываем крышкой и ждём полной готовности (через 15-20 минут будет полная готовность)
Разделываем рыбу на филе, обязательно достать все кости (я делаю это пинцетом) и режем филе кубиками.
Наливаем масло (если сёмга или другая красная рыба очень жирная, то масло можно не добавлять) в сковороду и обжариваем филе.
Обжаренное филе добавляем к рису, перемешиваем и снова накрываем крышкой.
Режем лук порей
Разогреваем сковородку с маслом очень сильно, закидываем в неё порей и обжариваем быстро до мягкого и немного золотистого цвета.
Порционно выкладываем семгу с рисом, сверху кладём лук порей, затем поливаем соусом Терияки (тонкой струйкой, как показано на видео) и посыпаем кунжутом.
Готово! Подавать с хорошим настроением и приятного аппетита!!!