Мясной рулет Фальшивый заяц - Видео-рецепт
1
- написал: AlekseyOlkin
- 2630
- 1
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 30 минут
Популярное мясное блюдо немецкой кухни XVIII века. Придумано оно было сословиями, которым запрещалось охотиться и употреблять в пищу лесную дичь. Рулет можно подать в теплом или холодном виде.
Ингредиенты
- Фарш говяжий: 1 килограмм, (можно использовать любое мясо)
- Сливки 20%: 200 граммов
- Тимьян: 1 чайная ложка, (сушеный)
- Орегано: 1 чайная ложка, (сушеное)
- чеснок сушеный: 1 чайная ложка, (или 2-3 зубчика чеснока)
- Мускатный орех: 1 чайная ложка
- Паприка: 1 столовая ложка
- Горчица: 1 столовая ложка
- Соль: 1,5 чайная ложка, (или по вкусу)
- Перец черный молотый: по вкусу
- яйцо куриное вареное (вкрутую): 4-5 штуки
Инструкция
- Добавляем в мясной фарш орегано, мускатный орех, сушеный чеснок, тимьян, молотую сушеную паприку, горчицу, соль, сливки и перец.
- Тщательно перемешиваем массу блендером.
- Прямоугольную форму для хлеба застилаем бумагой для выпечки.
- Выкладываем половину фарша в форму.
- Сверху кладем 4 очищенных вареных куриных яйца.
- Прикрываем второй половиной фарша.
- Ставим форму с фаршем в разогретую (до 190C) духовку. Выпекаем ровно 1 час.
- Вынимаем из духовки и оставляем в форме на 15 минут. Затем переносим на доску. Нарезаем кусочками и подаем.
Кухня: Немецкая кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Приятного аппетита!
1 комментарий