Ватрушки с творогом (видео-рецепт)
1
- написал: AlekseyOlkin
- 1825
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 3 порции
- Время приготовления: 2 часа 00 минут
Ингредиенты
- Молоко: 330 миллилитров, для дрожжевого теста
- Масло растительное: 3 столовые ложки, для дрожжевого теста
- Соль: 1 чайная ложка, для дрожжевого теста
- мука пшеничная: 600 граммов, для дрожжевого теста
- Сахар: 3 столовые ложки, для дрожжевого теста
- Дрожжи сухие: 1 чайная ложка, для дрожжевого теста
- Творог: 400 граммов, для ватрушек
- Яйца куриные: 1 штука, + желток для смазывания
- Изюм: 80 граммов
- Чернослив: 80 граммов
- Сахар: 2 столовые ложки, (по вкусу)
Инструкция
- Готовить ватрушки с творогом начинаем с дрожжевого теста, его мы сделаем в хлебопечке. Вливаем теплое молоко в чашу. Добавляем растительное масло, соль, просеянную через сито муку, сахарный песок и сухие дрожжи. Устанавливаем чашу в хлебопечь и выбираем программу «свежее дрожжевое тесто» или просто «свежее тесто». Подробнее как приготовить дрожжевое тесто в хлебопечке Мулинекс смотрите видео
- Чернослив нарезаем кусочками, изюм заливаем горячей водой на 20 минут.
- Творог перетираем через сито.
- Вбиваем в творог яйцо, выкладываем чернослив и изюм. С изюма предварительно сливаем воду и обсушиваем бумажным полотенцем.
- Дрожжевое тесто готово! Разделяем его на две половины. Из второй половины теста, приготовим вкуснейший домашний батон с кунжутными семечками. Смотрите ссылку в конце видео.
- Разделяем дрожжевое тесто на 9 равномерных кусочков. Делаем из них шарики.
- Выкладываем шарики на противень застеленным пергаментом. Оставляем на расстойку в течение 30 минут.
- Дно стакана обмакиваем в муку и делаем углубление в каждом шарике из теста.
- В цент ватрушка с творогом рецепт выкладываем готовую начинку из творога и слегка разравниваем. Смазываем тесто каждой ватрушки с творогом рецепт яичным желточком.
- Выпекаем ватрушки с творогом в духовке при 180 градусах 40 минут.
Кухня: Японская кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: kuharochka Alina
0 комментариев