Один из самых любимых яблочных пирогов в моей семье, который пеку уже более 20 лет. Пирог мега ароматный, с большим количеством яблок.

Рекомендую использовать яблоки одинакового небольшого размера, чтобы они лучшим образом распределялись в тесте и успевали пропечься.

Сода обязательно добавляется в тесто, когда используем кисломолочный продукт, фруктовый (овощной) сок/пюре, кусочки фруктов, мед, большое количество натурального какао, чтобы нейтрализовать кислоту, содержащуюся в этих продуктах. Если этого не сделать, то консистенция готового изделия будет клеклой.
Подъемной силы от этой реакции не хватит для роста теста, поэтому добавляется разрыхлитель, так как он обеспечивает подъем выпечки, реагируя в тесте без остатка.

Кокосовую стружку можно заменить любыми молотыми орехами в таком же количестве.

Вместо йогурта можно использовать кефир или молоко, жирность значения не имеет.

Легкое расслоение масляно-яичной смеси, которое может появиться если ингредиенты разной температуры, на конечном результате в худшую сторону не отражается.

В оригинальном рецепте, вместо масла, использовали маргарин.

Форма 20×30 см

Выпекать в разогретой до 180 ° С духовке на среднем уровне в течение 35-40 минут без конвекции*.

Возьмите скорее этот рецепт и сделайте ароматный домашний “Медовик” со свежей малиной!

Какигори — популярный в Японии в летнее время десерт. Для изготовления какигори используют прозрачный лед, который измельчают на специальной машине, лед ложится стружкой и на вкус и вид пушистый как-будто снег.

Замечательные японские сэндвичи с фруктами. Попробуйте приготовить!

Пирог по типу Шарлотки, с абрикосами и арахисовой посыпкой. Необычайно ароматный!

*В рецепте используется форма 22 Х 30 см

** Вместо абрикосов можно использовать другие фрукты.

Шарлотка с яблоками и персиками, которая просто тает во рту! Безумно вкусный, нежный, яблочный пирог с шоколадной глазурью.

Нужно использовать форму диаметром 22-24 см

Пирог из кексового теста с абрикосами (другими фруктами, ягодами) и мягким штрейзелем. Готовится быстро, просто, получается вкусно!

*В рецепте форма для выпечки 22Х30 см, высота 6 см

*Выпекать в разогретой духовке при температуре 180С около 40 минут

Брауни — это радость всех шокоголиков, а брауни с малиной — супер ароматная радость шокоголика) Предлагаю рецепт простого брауни с уменьшенным количеством шоколада и масла, от этого он не станет менее вкусным, но количество калорий поубавиться.

Этот вариант брауни имеет классическую влажную консистенцию, хотя содержит меньше жира и шоколада, а конфетная сладость уравновешивается кислинкой малины. Рекомендую приготовить и насладиться чудесным вкусом.

У правильного брауни влажная трюфельная консистенция, которая достигается благодаря высокому содержанию сахара, жира, яиц и шоколада. Эта выпечка, по насыщенности и вкусу, похожа на конфету.

Разрыхлители в классический брауни не добавляют. Так как в рецепте используется большое количество какао-порошка и кисломолочный продукт.

Ягоды малины можно заменить черной смородиной, черникой или ежевикой.

По желанию можно уменьшить количество какао порошка, заменив его таким же количеством муки.

Шоколад можно использовать и черный, и молочный.

По желанию в тесто можно добавить обжаренные орехи (фундук, грецкие, миндаль, арахис, кешью)

*Форма 20*20 см или диаметром 20-21 см

**Выпекать в разогретой до 160 °С духовке на среднем уровне без конвекции в течение 40 минут.

Предлагаем приготовить с нами очень вкусный вишневый пирог на основе блинного теста — клафути. Вкус вишни в нем очень сглажен нежностью тягучего и немного «резинового» теста, что непременно вызовет невероятные гастрономические ощущения!