Яичный пудинг с тофу - пошаговый рецепт

Корейский рецепт пудинга с тофу и яйцами — «Yeondubu dalgyal jjim»

Ингредиенты

1. Кладём мягкий тофу в сито
2. Пропускаем тофу через сито (задней частью ложки разминаем тофу над миской).
3. В другой маленькой миске взбиваем яйца.
4. Пропускаем взбитые яйца через сито (над миской с тофу).
5. Добавляем куриный бульон в миску к взбитым яйцам и тофу, хорошо перемешиваем.
6. Мелко нарезаем солёные креветки.
7. Добавляем креветки, зелёный лук и кунжут в яичную смесь с тофу, хорошо перемешиваем.
8. Разделяем смесь между 2-4 порционными мисками (подходящие для микроволновой печи).
9. Накрываем миски сверху тарелкой
10. Нагреваем смесь в микроволновой печи при высокой мощности в течение 6-8 минут (для 2 мисок) или в течение 3-4 минуты (для 4 мисок).
11. Подаём в горячем виде.