Изумительные Яблочные Оладьи с Творогом - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 454
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 30 минут
Друзья, мне очень понравился этот рецепт творожно-яблочных оладушек! Попробуйте! Только не спешите заменять продукты, ведь получится уже другая консистенция, другой рецепт) яйца, сливки, творог должны быть комнатной температуры, чтобы все хорошо соединилось. Сладость в тесте дают яблоки, поэтому сахара не так много. Цедра лимона и корица настоящая изюминка этого рецепта, поэтому не пропускайте! Такие оладьи очень вкусно есть просто так, а можно дополнить сметаной, вареньем или каким-то сиропом. Получается в среднем 18 штук, но это смотря сколько теста положить…
Ингредиенты
- Мука: 140 граммов, (просеянная)
- Соль: 1 щепотка
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Сода пищевая: 1 щепотка
- Корица порошок: 1/2 чайная ложка, и/или ветчина
- Яйца куриные: 3 штуки
- Сахар: 2 столовые ложки
- Ванильный сахар: 10 граммов
- Творог: 200 граммов, 9%
- Сливки 20%: 150 миллилитров
- Яблоки: 2 штуки, (типа гренни смит, семиренко, гала)
- Цедра лимона: 7-10 граммов
- Масло растительное: небольшое количество, для жарки
- сахарная пудра: небольшое количество, (или сметана, варенье, мед, сироп и т.д.)
Инструкция
- 1) Смешать муку, соль, разрыхлитель, соду и корицу.
- 2) Яйца взбить с сахаром и ванилью до пышности пару минут. Добавить творог, перемешать, затем влить сливки. Всыпать мучную смесь, перемешать до однородности, недолго.
- 3) Яблоки очистить, натереть на крупной терке вместе с цедрой лимона. Добавить в тесто, перемешать.
- 4) Разогреть большую сковороду, добавить немного масла (в зависимости от покрытия сковороды), выложить оладьи примерно по две столовые ложки, жарить на небольшом огне по 2-2,5 минуты с каждой стороны. Как перевернули, накрыть крышкой. При подаче посыпать сахарной пудрой по желанию.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Tanya Shpilko
0 комментариев