Кекс Праздничный с маком, яблоками и орехами - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 996
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 8 порций
- Время приготовления: 1 час 30 минут
Невероятно вкусный и нежный кекс с яблоками, маком и орехами, ароматизированный корицей, ванилью и цедрой лимона.
Орехи можно заменить изюмом или мелко нарезанным шоколадом, любым.
*Объем формы 1,8 литра
**Все ингредиенты должны быть одинаковой комнатной температуры
Орехи можно заменить изюмом или мелко нарезанным шоколадом, любым.
*Объем формы 1,8 литра
**Все ингредиенты должны быть одинаковой комнатной температуры
Ингредиенты
- Мука: 200 граммов
- Мак: 100 граммов, (молотый)
- Соль: 1 грамм
- Разрыхлитель: 7 граммов
- Сода пищевая: 3 грамма
- Яйца куриные: 3 штуки
- Кефир: 160 граммов
- Масло сливочное: 80 граммов
- Сахар: 180 граммов
- Ванильный сахар: 10 граммов
- Цедра лимона: 1/2 штука, (Цедра 1/2 среднего лимона)
- Корица порошок: 4 грамма
- Яблоки: 150 граммов, (тертые)
- Грецкие орехи: 50 граммов
Инструкция
- 1. Просеянную муку соединить с молотым маком, разрыхлителем, содой и солью.
- 2. Мягкое сливочное масло соединить с растительным, сахаром и ванильным сахаром, взбить в пышную белую массу. По одному добавить яйца комнатной температуры, тщательно взбивая после каждого. Добавить кефир.
- 3. В два приема соединить с мучной смесью, тщательно перемешивая лопаткой.
- 4. Добавить тёртое яблоко, обжаренные и нарезанные орехи, цедру и корицу, все тщательно перемешать.
- 5. Фигурную форму для кекса смазать мягким сливочным маслом и обсыпать тонким слоем муки, излишки стряхнуть.
- 6. Тесто перелить в форму и равномерно распределить.
- 7. Выпекать в разогретой до 170°С духовке на среднем уровне без конвекции 45-55 минут.
- 8. Кекс оставить в форме на 10 минут, затем извлечь на решетку и полностью остудить.
- 9. Сверху декорировать карамельным соусом.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Приятного аппетита!
0 комментариев