Главная   →  Домашняя ЕДА  →  МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА СО СВЁКЛОЙ И МОРКОВКОЙ - Видео-рецепт
 

МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА СО СВЁКЛОЙ И МОРКОВКОЙ - Видео-рецепт

  • написал: AlekseyOlkin
  • 304
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 10 порций
  • Время приготовления: 99 часов 0 минут
Квашеная капуста со свёклой

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная: 1 килограмм
  • Свекла: 2 штуки
  • Молоко: 2 штуки, варёный
  • Сельдерей: 300 граммов
  • Перец Чили: 15 граммов
  • Чеснок: 9 зубчиков
  • Укроп: 40 граммов
  • лист лавровый: 9 штук
  • Перец душистый: 1 чайная ложка
  • Перец черный горошком: 1 чайная ложка
  • Соль: 6 столовых ложек
  • Вода: 2-3 литра
  • Сахар: 2 столовые ложки
  • Уксус: 1 столовая ложка

Инструкция

  • 1. Лавровый лист, перец горошком, душистый перец и соль отправить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь.
  • 2. Крупно нарезать морковь, сельдерей и свёклу. Раздавить чеснок. Перец чили разрезать вдоль на две части.
  • 3. Кочан капусты разрезать пополам. Затем каждую половинку нарезать слайсами так, чтобы листья держались на кочерыжке.
  • 4. В кипящий маринад добавить сахар и уксус.
  • 5. Капусту, морковь, свёклу, сельдерей, чеснок, укроп и перец чили постепенно выложить слоями в большую ёмкость.
  • 6. Через сито влить маринад в ёмкость. Накрыть крышкой. После остывания подержать в тепле ещё 10 часов.
  • 7. Затем убрать в холодильник на 7 дней.
Категория блюда: Салаты
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: ПроСто кухня

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.