Заливной пирог с капустой - Видео-рецепт

написал: KiraYakimenko
30 октября 2020, 09:02
548
0

Автор рецепта: KiraYakimenko
После приготовления вы получите: 4 порции
Время приготовления: 1 час 0 минут

Очень вкусный, мягкий, нежный капустный пирог на скорую руку. Много начинки и мало теста. Готовится быстро и просто.

Ингредиенты

Кефир: 250 граммов
Яйца куриные: 1 штука
Масло подсолнечное: 100 граммов
Сахар: 1 чайная ложка
Соль: 0,5 чайных ложек
Разрыхлитель: 6 граммов
Мука: 150 граммов
Капуста белокочанная: 400 граммов
свинина жареная: 200 граммов
сыр тёртый: 100 граммов
Лук репчатый: 100 граммов
Яйца куриные: 2 штуки
Масло сливочное: 30 граммов, растопленое
Соль: по вкусу
Кориандр: по вкусу

Инструкция

Порезала мелко капусту. Посолила и во время перемешивания, слегка обмяла, чтобы из капусты вышел лишний сок.
В миску разбила яйцо. Размешала его. Добавила кефир, растительное масло, соль, сахар и все хорошо размешала между собой. Просеяла муку с разрыхлителем и замесила тесто, консистенцией как густая сметана.
Капусту отжала от лишнего сока, добавила лук, сыр, мясо, зелень, кориандр и все хорошо перемешала между собой. В отдельную миску разбила яйца, добавила к ним растопленное сливочное масло и все хорошо размешала в однородную массу.
В подготовленную форму для выпечки вылила половину теста, сверху на тесто высыпала всю начинку, на начинку вылила яйца со сливочным маслом и закрыла второй частью теста. Сверху посыпала кунжутом.
Поставила выпекаться в разогретую до 180 ° духовку, примерно на 45-50 минут. Приятного аппетита!