Цукудани (яп. 佃煮)
- написал: AlekseyOlkin
- 5799
- 0
![Цукудани (яп. 佃煮)](https://mycooktes.ru/uploads/images/topic/2015/05/18/4ca8334a95_670x380crop.jpg)
Название происходит от острова Цукудадзитма (Tsukudajima) (в настоящее время -Тюо, Токио), где впервые было приготовлено в период Эдо.
В магазинах можно найти множество видов цукудани.
Цукудани могут быть приготовлены из водорослей комбу, вакамэ или нори. Его, как правило, едят
с рисом (добавляют примерно 1 ст. л. на одну миску риса) и подают в холодном виде.
![](http://mycooktes.ru/uploads/images/00/00/11/2015/05/18/76114b.jpg)
Источник: Wiki
0 комментариев