Даси тамагояки - Рецепт
1
- написал: AlekseyOlkin
- 1823
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 1 порцию
- Время приготовления: 8 минут
Ингредиенты
- Яйца куриные: 2 штуки
- Даси: 2 столовые ложки, (комнатной температуры)
- Соевый соус: 1 чайная ложка, + дополнительно
- Лук зеленый: 1/4 чашка, (нарезанный)
- Масло растительное: 1 столовая ложка
- Дайкон: небольшое количество, (по желанию)
- Кацуобуси: небольшое количество, (по желанию)
Инструкция
-
1. В миске взбиваем яйца, соевый соус и даси в течение нескольких секунд.
-
2. Добавляем зеленый лук и взбиваем ещё немного.
-
3. В средней сковороде нагреваем растительное масло на среднем-сильном огне. Добавляем яичную смесь с зеленым луком, готовим в течение нескольких минут.
-
4. Когда омлет почти полностью будет готово, переворачиваем его при помощи кухонной лопатки и выключаем огонь. Оставляем на 30 секунд, выкладываем на тарелку. Сверху посыпаем хлопьями бонито, добавляем немного тертого дайкона, сбрызгиваем небольшим количеством соевого соуса. Подаём сразу же.
Кухня: Японская кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: pickledplum
0 комментариев