Кани Салат - Рецепт

Ингредиенты

Доводим воду до кипения в кастрюле.
Отрезаем концы у огурца (ов), разрезаем вдоль пополам. Нарезаем огурец тонкими ломтиками под углом. Выкладываем кусочки в сито, посыпаем солью. Откладываем в сторонку на некоторое время.
Отвариваем лапшу харусамэ около 3 минуты. Откидываем лапшу на дуршлаг, промываем холодной водой, чтобы охладить.
Даем стечь воде, затем выкладываем лапшу на разделочную доску, разрезаем пополам. Зтаем снова пополам. Выкладываем лапшу в миску.
Нарезаем мясо краба на небольшие кусочки и кладем в миску.
Перемешиваем огурцы руками, затем выжимаем из кусочков столько жидкости, сколько вам будет под силу. Добавляем огурцы в миску.
Добавляем майонез и цедру половины лайма в миску. Хорошо перемешиваем, чтобы ингредиенты смешались. Салат готов!