Картофельный ролл с беконом, моими руками - пошаговый рецепт

написал: TvZagranichnova
18 октября 2015, 02:25
2805
0

Автор рецепта: TvZagranichnova
После приготовления вы получите: 2 порции
Время приготовления: 1 час 10 минут

Как известно рецепт из аниме «В поисках божественного рецепта/Food Wars: Shokugeki no Soma». Но он был сделан с небольшими изменениями, из за отсутствия некоторых продуктов. Думаю блюдо от этого не испортилось, а просто приобрело новые оттенки вкуса. Начнем.

Ингредиенты

бекон: 20 штук
Картофель: 3 штуки
Лук репчатый: 1,5 штука
Маслята: 3-4 штуки
Соль: по вкусу
Перец черный: по вкусу
Вино: 100 граммов
Масло сливочное: 20 граммов
Соевый соус: 20 миллилитров
Масло растительное: по мере необходимости

Инструкция

Все ингредиенты, помимо соевого соуса, сливочного масла и бекона, не были куплены. Вино из смородины.
Промываем, нарезаем (Для удобства и небольшого ускорения варки) картофель и кладем в кастрюлю с подсоленной водой, отвариваем в течение 10 минут. Разогреваем духовку до 180 °С
Нарезаем лук.
Нарезаем грибы.
Нагреваем сковороду с подсолнечным маслом, обжариваем лук и грибы, приправляем солью и черным перцем по вкусу.
Варенный картофель разминаем, добавляем сливочное масло и смешиваем с луком и грибами. Руками формируем из картофельной смеси овал.
Кладем тонкие кусочки бекона на противень. Кладем овал из картофельной смеси на кусочки и оборачиваем его беконом со всех сторон, связываем нитью. Затем, ставим в духовку и запекаем в течении 50 минут.
Нагреваем красное вино и соевый соус в небольшой сковородке или кастрюле на слабом огне.
Поливаем запеченный ролл соусом, украшаем зеленью(сейчас у нас был укроп) и подаем. Приятного аппетита.