Вкусная тыква - Рецепт
1
- написал: AlekseyOlkin
- 1784
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 2 порции
- Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты
- Тыква: 1/2 штука, (японская)
- Даси порошок: 2 чайные ложки, (хон-даси)
- Сахар: 3 столовые ложки
- Соевый соус: 1 столовая ложка
- Мирин: 1 столовая ложка
- Саке: 1 столовая ложка
Инструкция
-
Ингредиенты
- Удаляем семена из тыквы при помощи ложки и нарезать тыкву на кусочки.
-
Срезать кожуру с тыквы и закругляем углы кусочков (см. фото). Таким образом кусочки будут сохранять свою форму во время варки в течение длительного времени.
- Доводим до кипения 2 1/2 чашки воды в кастрюле, добавляем тыкву и порошок бульона даси, отвариваем в течение 10 минут (с закрытой крышкой) на среднем огне.
- Добавляем сахар, размещаем небольшую крышку непосредственно на тыкву (для варки в кастрюле), готовим в течение 5 минут на среднем огне.
- Добавляем соевый соус, мирин и саке, затем накрываем небольшой крышкой и варим в течение 10 минут на слабом огне.
-
Снимаем с огня и даем остыть. Затем подаем.
Кухня: Японская кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: japanfoodaddict
0 комментариев