Молочный пудинг с годжи - пошаговый рецепт

Молочный пудинг с годжи

Ингредиенты

1. В миске объединяем вместе 3 ст. л. воды с желатином.
2. Перемешиваем и даём смеси отдохнуть в течение 10 минут.
3. В кастрюле объединяем вместе молоко, кокосовое молоко, сахар и ягоды годжи. Готовим на среднем огне, пока сахар не растворится (около 10 минут). Не доводите молоко до кипения, только дайте ему немного закипеть.
4. Выключаем огонь. Добавляем желатин (Шаг 2) в молочную смесь.
5. Перемешиваем. Пропускаем смесь через сито и в большую миску. Даём остыть в течение 20 минут.
6. Миксером взбиваем сливки до жесткой формы пиков.
7. Аккуратно вводим сливки в молочную смесь (Шаг 5). Все хорошо перемешиваем.
8. Затем разливаем смесь по формам или чашкам.
9. Помещаем в холодильник до застывания.
10. Перед подачей украшаем ягодами годжи.