Жареный молочный крем - пошаговый рецепт
2
- написал: AlekseyOlkin
- 3215
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 2 порции
- Время приготовления: 1 час 45 минут
Жареный молочный крем.
Ингредиенты
- Молоко: 250 граммов
- мука тэмпура: 75 граммов
- Сахар: 35 граммов
- крахмал кукурузный: 30 граммов
- Вода: 125 граммов
- Масло растительное: 1 чашка
Инструкция
-
1 В кастрюле объединяем вместе молоко, сахар и кукурузный крахмал.
-
2. Доводим до кипения на среднем огне.
-
3. Во время нагревания взбиваем молочную смесь венчиком, пока она не загустеет. Затем снимаем с огня.
-
4. Застилаем контейнер полиэтиленовой пленкой. Наливаем молочную смесь в контейнер.
-
5. Помещаем в холодильник на 1 час, чтобы смесь застыла.
-
6. В миску добавляем воду и муку тэмпура, хорошо взбиваем.
-
7. Нарезаем застывший молочный пудинг на кусочки желаемого размера.
-
8. Окунаем в тесто (Шаг 6).
-
9. Нагреваем большое количество растительного масла в сковороде, обжариваем молочные кусочки до золотистого цвета.
-
10. Переносим на бумажное полотенце.
-
11. Подаём.
Кухня: Китайская кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
0 комментариев