Самое БЫСТРОЕ дрожжевое тесто для любой выпечки! - Видео-рецепт

• написал: AlekseyOlkin
• 22 августа 2022, 11:25
• 416
• 0

• Автор рецепта: AlekseyOlkin
• После приготовления вы получите: 4 порции
• Время приготовления: 30 минут
• Кухня: Домашняя кухня
• Категория блюда: Изделия из теста
• Сложность: легко

Самое быстрое дрожжевое тесто. Не надо долго ждать, пока тесто подойдет. Это тесто растет пря на глазах. Такое дрожжевое тесто подходит для любой выпечки: пироги, пирожки на сковороде или в духовке, пицца и т.д. Тесто невероятно воздушное и мягкое. Долго не черствеет.

Сдобное дрожжевое тесто. Булочки - Видео-рецепт

• написал: AlekseyOlkin
• 5 марта 2021, 13:34
• 629
• 0

• Автор рецепта: AlekseyOlkin
• После приготовления вы получите: 4 порции
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Кухня: Домашняя кухня
• Категория блюда: Изделия из теста
• Сложность: легко

Сегодня я готовлю сдобное дрожжевое тесто без добавления сливочного масла, выпечка их этого теста получается очень вкусная воздушная и на второй день и на третий день.

Топлёное сливочное масло - Видео-рецепт

• написал: AlekseyOlkin
• 16 ноября 2020, 17:33
• 2830
• 0

• Автор рецепта: AlekseyOlkin
• После приготовления вы получите: 4 порции
• Время приготовления: 1 час 0 минут
• Кухня: Домашняя кухня
• Категория блюда: Выпечка
• Сложность: легко

Топлёное масло — молочный жир, который получается из сливочного масла при нагревании, в процессе отделяется молочный сахар и белок. Топить можно только натуральное масло, без примеси растительных жиров, иначе теряется смысл.

Преимущества этого способа:
— можно топить масло любой жирности,
— сокращение времени термической обработки,
— щадящий способ из-за уменьшения длительности термического воздействия,
— сохраняется больше полезных веществ

Домашний творог без кислинки - Видео-рецепт

• написал: AlekseyOlkin
• 5 октября 2020, 12:57
• 497
• 0

• Автор рецепта: AlekseyOlkin
• После приготовления вы получите: 3 порции
• Время приготовления: 16 часов 30 минут
• Кухня: Домашняя кухня
• Категория блюда: Блюда из творога
• Сложность: легко

Домашний творог без кислинки. Сегодня хочу приготовить очень вкусный, абсолютно некислый творог на сметане. Единственный недостаток это то, что творог получается достаточно жирный. А в остальном, просто пальчики оближешь! Если вы еще не готовили творог дома, то я вам настоятельно рекомендую это сделать.

Дрожжевое тесто для пирожков - Видео-рецепт

• написал: AlekseyOlkin
• 22 мая 2020, 21:58
• 1009
• 0

• Автор рецепта: AlekseyOlkin
• После приготовления вы получите: 8 порций
• Время приготовления: 1 час 50 минут
• Кухня: Домашняя кухня
• Категория блюда: Изделия из теста
• Сложность: легко

Самый быстрый рецепт дрожжевого теста, который я знаю. Тесто получается бесподобным, из него можно приготовить пироги и пирожки в духовке с любой начинкой. Пирожки из этого теста получаются мягкие, пуховые, не черствеют на следующий день. У меня сегодня пирожки с капустой и яйцом с зеленым луком.

Заварной лимонный крем/курд - Видео-рецепт

1

• написал: AlekseyOlkin
• 11 сентября 2019, 13:46
• 984
• 0

• Автор рецепта: AlekseyOlkin
• После приготовления вы получите: 8 порций
• Время приготовления: 50 минут
• Кухня: Домашняя кухня
• Категория блюда: Десерты
• Сложность: легко

Лимонный курд — очень вкусное дополнение к блинам, оладьям, мороженому, фруктовым пирогам, идеальная начинка для тартов, тарталеток, прослойки тортов, рулетов и т.д. На основе курда можно готовить муссы, кремы и мороженое.

Вместо лимона можно использовать лайм или апельсин, в таком случае, количество сахара регулируйте по вкусу.

Хранить курд необходимо в холодильнике до 3 дней.

Базовый рецепт плавленого сыра из творога - Видео-рецепт

• написал: AlekseyOlkin
• 2 августа 2019, 16:42
• 2008
• 0

• Автор рецепта: AlekseyOlkin
• После приготовления вы получите: 4 порции
• Время приготовления: 1 час 0 минут
• Кухня: Домашняя кухня
• Категория блюда: Блюда из творога
• Сложность: легко

Простой рецепт плавленого сыра, в который можно добавлять самые разные добавки и каждый раз получать новый вкус.

Если масса расплавилась, но остались небольшие кусочки творога, то необходимо пробить блендером и поставить на паровую баню, чтобы придать продукту однородную структуру.

Молоко можно заменить сливками или сметаной.

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Шоколадный бисквит Перфект - Видео-рецепт

• написал: AlekseyOlkin
• 17 сентября 2018, 15:28
• 1580
• 0

• Автор рецепта: AlekseyOlkin
• После приготовления вы получите: 10 порций
• Время приготовления: 1 час 15 минут
• Кухня: Домашняя кухня
• Категория блюда: Торты
• Сложность: легко

Шоколадный, масляный, влажный, бисквит подойдет для любых тортов. Готовится не сложно, получается всегда. Бисквит классный, советую!

*Форма Ø 23-26 см

Пицца по-деревенски - Видео-рецепт

• написал: AlekseyOlkin
• 19 июля 2018, 16:16
• 7527
• 0

• Автор рецепта: AlekseyOlkin
• После приготовления вы получите: 4 порции
• Время приготовления: 1 час 15 минут
• Кухня: Домашняя кухня
• Категория блюда: Изделия из теста
• Сложность: легко

Простое дрожжевое тесто без молока и яиц для жареных пирожков и пиццы. Рецепт пиццы по-деревенски с творогом и сыром!