Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Кекс Праздничный с маком, яблоками и орехами - Видео-рецепт
 

Кекс Праздничный с маком, яблоками и орехами - Видео-рецепт

  • написал: AlekseyOlkin
  • 131
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 8 порций
  • Время приготовления: 1 час 30 минут
Невероятно вкусный и нежный кекс с яблоками, маком и орехами, ароматизированный корицей, ванилью и цедрой лимона.

Орехи можно заменить изюмом или мелко нарезанным шоколадом, любым.

*Объем формы 1,8 литра

**Все ингредиенты должны быть одинаковой комнатной температуры

Ингредиенты

  • Мука: 200 граммов
  • Мак: 100 граммов, (молотый)
  • Соль: 1 грамм
  • Разрыхлитель: 7 граммов
  • Сода пищевая: 3 грамма
  • Яйца куриные: 3 штуки
  • Кефир: 160 граммов
  • Масло сливочное: 80 граммов
  • Сахар: 180 граммов
  • Ванильный сахар: 10 граммов
  • Цедра лимона: 1/2 штука, (Цедра 1/2 среднего лимона)
  • Корица порошок: 4 грамма
  • Яблоки: 150 граммов, (тертые)
  • Грецкие орехи: 50 граммов

Инструкция

  • 1. Просеянную муку соединить с молотым маком, разрыхлителем, содой и солью.
  • 2. Мягкое сливочное масло соединить с растительным, сахаром и ванильным сахаром, взбить в пышную белую массу. По одному добавить яйца комнатной температуры, тщательно взбивая после каждого. Добавить кефир.
  • 3. В два приема соединить с мучной смесью, тщательно перемешивая лопаткой.
  • 4. Добавить тёртое яблоко, обжаренные и нарезанные орехи, цедру и корицу, все тщательно перемешать.
  • 5. Фигурную форму для кекса смазать мягким сливочным маслом и обсыпать тонким слоем муки, излишки стряхнуть.
  • 6. Тесто перелить в форму и равномерно распределить.
  • 7. Выпекать в разогретой до 170°С духовке на среднем уровне без конвекции 45-55 минут.
  • 8. Кекс оставить в форме на 10 минут, затем извлечь на решетку и полностью остудить.
  • 9. Сверху декорировать карамельным соусом.
Категория блюда: Выпечка
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Приятного аппетита!

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.