Тушеная утка с таро - пошаговый рецепт

Тушеная утка с таро.

Ингредиенты

1. Нарезаем имбирь и зелёный лук.
2. Чистим таро и разрезаем пополам.
3. Промываем утку и нарезаем на кусочки. Удаляем лишний жир.
4. Маринуем мясо в смеси (1 ч. л. соли, 1 ч. л. перца, 1 ст. л. китайского вина, 1 ч. л. соевого соуса) в течение 20-30 минут.
5. Нагреваем растительное масло в сковороде, обжариваем таро до золотистого цвета.
6. Затем переносим на тарелку и отставляем в сторону.
7. В той же сковороде обжариваем имбирь до появления ароматного запаха. Добавляем утку и обжариваем до золотистого цвета.
8. Добавляем около 500 мл. воды и соевый соус (1 ст. л.).
9. Возвращаем таро обратно в сковороду.
10. Накрываем сковороду крышкой. Готовим в течение 20-30 минут.
11. Когда таро станет мягким и утка будет готова, добавляем коричневый сахар и кокосовое молоко.
12. Готовим, пока соус не загустеет. Добавляем зеленый лук.
13. Подаём в горячем виде.