Яичница с мальками и креветками - пошаговый рецепт

Яичница с мальками и креветками.

Ингредиенты

1. Нарезаем очищенные креветки на небольшие кусочки.
2. Замачиваем мальков в миске с водой до мягкости.
3. В миске, маринуем мальков и креветки в смеси (1/2 ч. л. соли, 1/4 ч. л. белого перца, 1/2 ч. л. китайского вина).
4. Нарезаем зеленый лук.
5. Нарезаем чеснок.
6. В миске взбиваем яйца, добавляем нарезанный зеленый лук и хорошо перемешиваем.
7. В сковороду добавляем растительное масло, нагреваем на среднем огне. Обжариваем чеснок до появления ароматного запаха.
8. Затем добавляем креветки и мальков.
9. Когда креветки порозовеют, добавляем взбитые яйца и готовим около 1 минуты.
10. Затем переворачиваем и обжариваем с другой стороны до золотистого цвета.
11. Переносим на тарелку, нарезаем на кусочки. Подаём с кинзой.