Жареная рисовая лапша с бобовыми ростками и яйцом - пошаговый рецепт

Жареная рисовая лапша с бобовыми ростками и яйцом.

Ингредиенты

1. Предварительно замачиваем рисовую лапшу на 10-15 минут. Взбиваем яйцо, добавляем мелко нарезанный зеленый лук.
2. Обжариваем бобовые ростки на сильном огне в течение 2 минут. Снимаем с огня, отставляем в сторону.
3. В сотейнике нагреваем масло на сильном огне. Добавляем измельченный чеснок и лапшу.
4. Добавляем воду и доводим до кипения.
5. Когда лапша впитает в себя всю воду, добавляем бобовые ростки и хорошо перемешиваем.
6. Затем добавляем яичную смесь (взбитое яйцо с зелёным луком), обжариваем в течение не долгого времени. Когда яйцо будет готово, посыпаем солью по вкусу. Посыпаем мелко нарезанной китайской ветчиной.
7. Подаём.