ЖАРЕНЫЙ РИС С ОМЛЕТОМ - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 173
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 3 порции
- Время приготовления: 1 час 0 минут
Жареный рис с овощами и омлетом «Торнадо».
*Вам понадобятся азиатские палочки для еды
*Вам понадобятся азиатские палочки для еды
Ингредиенты
- Рис: 200 граммов, длиннозёрный
- Яйца куриные: 6 штук
- Морковь: 1 штука
- Лук зеленый: 40 граммов
- Соевый соус: 30 миллилитров
- Чеснок: 3 зубчика
- Имбирь: 30 граммов
- Масло подсолнечное: 40 миллилитров
- Соевый соус: 5 миллилитров, (ДЛЯ ПОДАЧИ)
- Лук зеленый: 5 граммов, (ДЛЯ ПОДАЧИ)
- Кунжут: 1 чайная ложка, (ДЛЯ ПОДАЧИ)
Инструкция
- 1. Отварить рис несливным способом. Совет от шефа: «Чтобы отварить рис несливным способом, на 1 часть риса нужно взять 1 часть воды. Накрыть кастрюлю крышкой и варить на медленном огне 15 минут».
- 2. Морковь и имбирь нарезать небольшим кубиком, нарубить зелёный лук (40 г) и чеснок.
- 3. Отправить морковь на сковородку с подсолнечным маслом (10 мл). Через 1—2 минуты добавить имбирь, чеснок и зелёный лук.
- 4. Через пару минут отправить на сковородку отварной рис. Полить соевым соусом (30 мл).
- 5. Куриные яйца (2 шт.) взбить венчиком. Затем вылить яичную массу на отдельную сковородку с подсолнечным маслом (10 мл). С помощью палочек закрутить омлет в форму спирали. Таким же способом сделать ещё два омлета.
- 6. Порцию риса положить в пиалу. Пиалу накрыть тарелкой и перевернуть, чтобы рис остался на тарелке горочкой. Сверху выложить омлет «Торнадо». Полить верхушку омлета соевым соусом (5 мл). Украсить нарубленным зелёным луком (5 г) и посыпать кунжутом.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: ПроСто кухня
0 комментариев