Моти, приготовленный в микроволновой печи - пошаговый рецепт

Ингредиенты

мука рисовая: 1,5 чашка, или 1,5 чашки мотико
Вода: 1,5 чашка
Сахар: 1/2 чашка
Крахмал картофельный: 1-2 столовая ложка, (можно использовать кукурузный крахмал)
Пищевой краситель: по мере необходимости
Масло растительное: 1 столовая ложка

1. Наливаем воду в миску, добавляем сахар и рисовую муку. По желанию, добавляем в миску несколько капель пищевого красителя. Перемешиваем до состояния однородной пасты (не перемешайте слишком долго).
2. Покрываем растительным маслом или кулинарным спреем посуду для микроволновой печи. Наливаем смесь моти (Шаг 1) в посуду. Готовим в микроволновой печи на высокой мощности, пока моти не станет полупрозрачным (проверяем каждый 1-2 минуты, чтобы моти не переготовился).
3. Даём остыть в микроволновке 5-10 минут. Насыпаем хорошую горсть картофельного или кукурузного крахмала на тарелку.
4. Выкладываем моти на накрахмаленную поверхность. При помощи пластикового ножа нарезаем моти квадратиками. Покрываем кусочки крахмалом.