Никудзяга - рецепт
1
- написал: AlekseyOlkin
- 2999
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 2 порции
- Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты
- Масло растительное: 1 столовая ложка
- Лук репчатый: 50 граммов, нарезать
- Свинина: 225 граммов, тонко нарезать
- Морковь: 50 граммов, нарезать
- Картофель: 170 граммов, нарезать на куски
- Вода: 2 чашки, или бульон даси (предпочтительнее)
- Соевый соус: 2 столовые ложки
- Саке: 2 столовые ложки
- Мирин: 2 столовые ложки
- Сахар: 2 чайные ложки
- Лапша Сиратаки: 115 граммов, (по желанию)
- Соль: по вкусу
- Лук зеленый: 1 штука, нарезать
Инструкция
- Наливаем растительное масло в большую кастрюлю, нагреваем на среднем огне. Когда масло нагреется, добавляем лук, готовим помешивая 1 минуту. Добавляем мясо, затем морковью и картофель. Перемешиваем, чтобы ингредиенты смешались.
- Добавляем воду (или бульон даси – что предпочтительней) и доводим до кипения. Добавляем соевый соус, саке, мирин и сахар. Уменьшаем огонь до среднего-слабого, накрываем кастрюлю крышкой и кипятим, пока овощи не станут мягкими и количество соуса не уменьшится. Добавляем лапшу Ширатаки (по желанию), варим в течение 1 минуты. Добавляем соль и нарезанный зеленый лук. Выключаем огонь и сразу же подаем.
Кухня: Японская кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: rasamalaysia
0 комментариев