Десерт Павлова мини формат - Видео-рецепт

Десерт Павлова мини формат - Видео-рецепт
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 4 порции
  • Время приготовления: 1 час 30 минут
  • Кухня: Домашняя кухня
  • Категория блюда: Десерты
  • Сложность: легко
Десерт Павлова — хрустящая снаружи и мягкая внутри меренга с шапочкой из взбитых сливок и свежими фруктами.

В видео представлен вариант популярного десерта Павлова в мини формате.

Обратите внимание!
Десерт собирается перед подачей и хранению не подлежит.

Домашний кетчуп - Видео-рецепт

Домашний кетчуп - Видео-рецепт
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 4 порции
  • Время приготовления: 40 минут
  • Кухня: Домашняя кухня
  • Категория блюда: Соусы
  • Сложность: легко
Всеми любимый кетчуп, можно приготовить в домашних условиях меньше, чем за час. Вместо протертых томатов, можно использовать томатный сок, тогда разбавлять водой его не надо, или томатную пасту, разведенную водой до консистенции томатного сока.

Так как помидоры содержат разный уровень кислоты, то количество лимонного сока и сахара может варьировать. Ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения.

Лимонный сок можно заменить уксусом 6-9 %. Специи, так же можно добавить на свой вкус или не добавлять совсем.

Как вариант, специи можно сложить в несколько слоев марли, завязать плотной хлопчатобумажной ниткой и варить вместе с соусом. Достать специи, а готовый соус измельчить блендером.

Хранить соус нужно в холодильнике до 10 дней.

Такой вариант соуса можно законсервировать. После того, как соус протерт через сито, его необходимо довести до кипения, проварить в течение 3-5 минут и кипящим разлить по горячим стерилизованным банкам.

Тесто для пиццы, булочек, багетов, хлеба - Видео-рецепт

Тесто для пиццы, булочек, багетов, хлеба - Видео-рецепт
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 4 порции
  • Время приготовления: 1 час 20 минут
  • Кухня: Домашняя кухня
  • Категория блюда: Изделия из теста
  • Сложность: легко
Очень вкусное тесто для пиццы и других видов выпечки. Это тесто можно готовить заблаговременно и хранить в холодильнике.

Салат Адам и Ева. Без майонеза. Сытный, вкусный, оригинальный - Видео-рецепт

Салат Адам и Ева. Без майонеза. Сытный, вкусный, оригинальный - Видео-рецепт
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 2 порции
  • Время приготовления: 25 минут
  • Кухня: Домашняя кухня
  • Категория блюда: Салаты
  • Сложность: легко
Простой, вкусный и очень сытный салат с интересной заправкой.

Мясной рулет в тесте - Видео-рецепт

1
Мясной рулет в тесте - Видео-рецепт
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 4 порции
  • Время приготовления: 2 часа 0 минут
  • Кухня: Домашняя кухня
  • Категория блюда: Закуски
  • Сложность: легко
Рулет, состоящий из нежной мясной начинки (как паштет) в хрустящем творожном тесте, станет украшением повседневного и праздничного стола.

Торт Нежный - песочные коржи и творожно-карамельный крем

Торт Нежный - песочные коржи и творожно-карамельный крем
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 8 порций
  • Время приготовления: 12 часов 0 минут
  • Кухня: Домашняя кухня
  • Категория блюда: Торты
  • Сложность: легко
Торт «Нежный» состоит из тающих во рту песочных коржей и нежного творожно-карамельного крема. Торт готовиться из самых простых и доступных ингредиентов.
В преддверии Пасхи, предлагаю Вашему вниманию творожный торт, который является альтернативой творожной пасхе.
Так же подобный торт понравится любителям чизкейков на песочной основе.

Творожный кекс по ГОСТу. Простой и очень нежный - Видео-рецепт

1
  • написал: AlekseyOlkin
  • 124
Творожный кекс по ГОСТу. Простой и очень нежный - Видео-рецепт
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 4 порции
  • Время приготовления: 1 час 30 минут
  • Кухня: Русская кухня
  • Категория блюда: Изделия из теста
  • Сложность: легко
Простой в приготовлении и невероятно вкусный кекс с ароматом и вкусом пломбира.

В рецепте по ГОСТу использовали творог жирностью 18%. Я пробовала готовить на твороге с жирностью от 5 до 15 % результат всегда был неизменно хорош.

В ГОСТе использовали меланж 165 г, который я заменила на яйца среднего размера в количестве 3 штуки.

В качестве разрыхлителя, в ГОСТе использовали натрий двууглекислый Аммоний углекислый, которые были заменены на разрыхлитель и соду.

По желанию, в тесто можно добавить изюм или орехи.

Форма для кекса 30 см на 10 см. Форму можно смазать сливочным маслом и обсыпать тонким слоем муки.

Красная рыба под соусом - Видео-рецепт

2
Красная рыба под соусом - Видео-рецепт
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 4 порции
  • Время приготовления: 1 час 30 минут
  • Кухня: Домашняя кухня
  • Категория блюда: Блюда из рыбы
  • Сложность: легко
Простое и вкусное блюдо из красной рыбы. Лучше всего сочетается с салатом из свежих овощей, рукколы, заправленных французской заправкой, так же идеально подходит Кобб салат без курицы.

Куриное филе в сливочно-грибном соусе - Видео-рецепт

Куриное филе в сливочно-грибном соусе - Видео-рецепт
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 2 порции
  • Время приготовления: 1 час 30 минут
  • Кухня: Домашняя кухня
  • Категория блюда: Блюда из птицы
  • Сложность: легко
Простой рецепт очень вкусного горячего блюда, подойдет для праздничного и повседневного стола.

Куриное филе, лучше всего, выбирать небольшого размера. Сливки можно заменить сметаной 15-20 %, а крахмал мукой.