Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Простой яблочный кекс - Видео-рецепт
 

Простой яблочный кекс - Видео-рецепт

  • написал: AlekseyOlkin
  • 1339
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 4 порции
  • Время приготовления: 1 час 30 минут
Для любителей классической кексовой выпечки, предлагаю простой рецепт влажного, нежного и ароматного кекса с яблоками и изюмом.

В рецепте используется форма для выпечки диаметром 24 см и высотой 8 см

Ингредиенты

  • Масло сливочное: 200 граммов, (76 % и выше)
  • Сахар: 170 граммов
  • Ванильный сахар: 10 граммов
  • Яйца куриные: 3 штуки
  • Мука: 250 граммов
  • Разрыхлитель: 5 граммов
  • Сода пищевая: 3 грамма
  • Соль: 1 грамм
  • Корица порошок: 1 чайная ложка
  • Цедра лимона: 1 столовая ложка
  • Яблоки: 300 граммов, (тертые)
  • Изюм: 150 граммов

Инструкция

  • 1. Фигурную форму смазать сливочным маслом, обсыпать тонким слоем муки. Излишки муки удалить из формы.
  • 2. Просеянную муку смешать с разрыхлителем, содой, молотой корицей и солью.
  • 3. Мягкое сливочное масло соединить с сахаром и ванильным сахаром, взбить в течение 2 минут.
  • 4. По одному добавить яйца комнатной температуры, тщательно взбивая после каждого добавления. Следите чтобы продукты были одинаковой температуры, иначе, смесь расслоится. Взбивать 3-4 минуты после добавления последнего яйца.
  • 5. В два приема соединить с мучной смесью.
  • 6. Яблоки натереть на крупной терке.
  • 7. Добавить к тесту вместе с промытым просушенным изюмом и цедрой лимона.
  • 8. Тщательно перемешать и распределить по форме.
  • 9. Выпекать в разогретой до 170 ° С духовке на среднем уровне без конвекции в течение 45-50 минут*.
  • 10. Оставить кекс в форме на 10 минут, затем извлечь и полностью остудить на решетке.
  • 11. Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Кекс гораздо вкуснее на следующий день.
Категория блюда: Выпечка
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Приятного аппетита!

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.