Гомоку Такикоми Гохан с тунцом - Видео-рецепт
1
- написал: AlekseyOlkin
- 1917
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 0 минут
Видео-рецепт Гомоку Такикоми Гохан с тунцом от ochikeron на английском языке. Ниже описание рецепта на русском.
Ингредиенты
- рис короткозернистый: 2 чашки
- тунец консервированный: 70 граммов
- Морковь: 50 граммов
- Грибы шиитаке сушеные: 10 штук, (нарезанные)
- Побеги бамбука: 100 граммов, (такеноко)
- Абураагэ: 1 штука
- Цую: 50 миллилитров, (комбу цую)
- Саке: 1 столовая ложка
Инструкция
- 1. Промываем рис и оставляем примерно на 30 минут.
- 2. Замачиваем сушеные грибы шиитаке в воде, пока они не станут мягкими (или нагреваем в микроволновой печи при мощности 500w в течение 2 минут). Заливаем горячей водой абураагэ (жареный тофу) и заворачиваем в бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю воду. Нарезаем морковь, побеги бамбука (такеноко) и абураагэ тонкими полосками.
- 3. Добавляем рис в чашу рисоварки, наливаем воду до соответствующего уровня, указанного на чаше. Затем добавляем цую, саке и консервированного тунца с маслом и хорошо перемешиваем. Кладем грибы шиитаке, морковь, такеноко и абураагэ поверх риса. Помещаем чашу в рисоварку. Накрываем крышкой и начинаем готовить.
- 4. Когда рис будет готов, не открываем крышку рисоварки примерно 10 минут.
- 5. Перемешиваем содержимое рисоварки и подаем.
Кухня: Японская кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: ochikeron
0 комментариев