Каки Гохан - Рецепт

Каки Гохан — пряный рис, приготовленный с устрицами. Устрицы — популярная еда в зимнее время в Японии.

Ингредиенты

Рис промыть в воде, слить воду. Промываем устриц в подсоленной воде, высушиваем. Нарезаем корень имбиря тонкими кусочками.
В кастрюлю добавляем воду, соль, соевый соус, саке и мирин. Доводим до кипения, затем добавляем устрицы и варим в течение 3 минут на среднем огне. Удаляем устриц из жидкости.
Кладем рис в миску рисоварки. Наливаем достаточное количество жидкости (в которой варились устрицы), чтобы достичь линии - для 2 чашек риса. Готовим как белый рис.
Кладем приготовленные устрицы в рис и оставляем на 10 минут. Затем перемешиваем и подаем.

Категория блюда: Блюда из риса
Кухня: Японская кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: japanesecooking101

Понравился пост? Поделись с друзьями: