Пирожное «Муравейник» — по-домашнему простой, вкусный и всеми любимый десерт из детства, который раньше часто делали на праздники. Часто его делают одной большой горкой, но мне очень нравится вариант в виде порционных пирожных. Рецепт стандартный. По желанию можно добавлять поджаренные грецкие орехи, тертый шоколад, мак… Как вариант, можно делать из покупного печенья типа «топленое молоко», «юбилейное».

В этом видео хочу показать еще один вариант шоколадного пирога с глазурью на основе сгущенного молока и шоколада, без добавления кофе и сливок. Это один из вариантов Брауни, поэтому он не такой влажный, как мой Мега Шоколадный Пирог с Ганашем, более плотный, но не менее вкусный и шоколадный! Продукты очень доступные, делается просто и быстро (буквально за 10 минут + время выпекания) в одной чаше, получается много!

Порционный яблочный пирог — одна из версий американского яблочного пирога. Тонкое песочное тесто и сочная, безумно ароматная яблочная начинка! Кстати, готовую начинку можно хранить в холодильнике в чистой баночке одну неделю, а можно закатать и использовать по мере надобности. Из этих продуктов можно приготовить и целый пирог, диаметром 22-23 см.

Этот пирог можно делать с любым вареньем (если кто-то не любит косточки в малине). Тесто очень похоже на овсяное печенье. Делается очень просто.

Простой и эффектный шоколадный пирог с кокосовым кремом, по вкусу не уступает торту.

Используем форму размером 20×30 см

Универсальный рецепт бисквитного рулета, который остаётся пластичным после остывания и при сворачивании не ломается.

*Понадобится противень 27×36 см
**Все ингредиенты для бисквита должны быть одинаковой комнатной температуры!

Любимое лакомство многих детей и взрослых можно приготовить в домашних условиях без особых трудностей.

За основу взят рецепт по старому ГОСТу.

Количество сахара можно регулировать по вкусу. Я использовала минимальное. Творог подойдёт магазинный и домашний, важное условие — он не должен быть слишком влажным или сухим. Сливочное масло можно заменить жирными сливками или сметаной.

Так как рецепт базовый, то его можно разнообразить всевозможными добавками: ягодным пюре, джемом, повидлом, какао-порошком, кокосовыми сливками и стружкой, сухофруктами (изюм, курага, чернослив и т.д), орехами, мягкой карамелью и т.д.

Выход — 14 штук объем формочки — 25 мл

Популярный сметанный пирог выпекают на дрожжевом тесте, а в качестве начинки служит сметана с яйцами и сахаром.

*Диаметр формы 20 см, высота 5,5 см