Отядзукэ - Рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 7240
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 1 порцию
- Время приготовления: 17 минут
- Кухня: Японская кухня
- Категория блюда: Блюда из риса
- Сложность: легко
Отядзукэ (яп. お茶漬け) — это простое японское блюдо, в основе которого лежит японский рис и пикантные начинки, залитые горячим зеленым чаем.
В Японии это простая еда без излишеств, это отличный способ приготовить блюдо «все в одном» из оставшегося риса и рыбы.
Отя — это японское название зеленого чая. Дзукэ означает что-то вроде погружать в воду.
В Отядзукэ также добавляют соленья цукэмоно, сливы умэбоси, различные морепродукты.
Зеленый чай используется в приготовлении Отядзуке еще с периода Эдо. Его можно заменить бульоном даси или горячей водой.
В Японии это простая еда без излишеств, это отличный способ приготовить блюдо «все в одном» из оставшегося риса и рыбы.
Отя — это японское название зеленого чая. Дзукэ означает что-то вроде погружать в воду.
В Отядзукэ также добавляют соленья цукэмоно, сливы умэбоси, различные морепродукты.
Зеленый чай используется в приготовлении Отядзуке еще с периода Эдо. Его можно заменить бульоном даси или горячей водой.
