Котлеты из печени. Вкусно и необычно. Их едят даже те, кто не любит печень! Готовятся без мясорубки. Обязательно даем печени промариноваться. И чем дольше «тесто» стоит в холодильнике, тем нежнее котлеты.

В этом видео я покажу как вкусно пожарить куриные сердечки с луком на сковороде. Хочу обратить Ваше внимание на подготовку куриных сердец перед жаркой. В первую очередь их нужно очистить от плёнки и лишнего жира (делать это нужно в том случае, если вы купили сердца и печень вместе). Если же у вас куриные сердца уже без этого, тогда остаётся лишь избавиться от крови которая запеклась в сердцах, как это сделать, — я показал в ролике.

Процесс жарки куриных сердечек очень простой и понятный. Хочу только обратить внимание, что выделится очень много жидкости, чтобы её выпарить и придать румяности сердцам, вам нужно снять крышку и тушить сердца без неё.