Главная
→
Домашняя ЕДА
2540 читателей,
5201 топик
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 15 минут
- Кухня: Домашняя кухня
- Категория блюда: Блюда из творога
- Сложность: легко
Базовый рецепт домашнего плавленого сыра, который готовится из кефира, вернее из массы, которая остаётся после максимального отхождения сыворотки. Так как не весь творог подходит для приготовления плавленого сыра, то из кефирного творога сыр получается всегда.
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 1 час 45 минут
- Кухня: Домашняя кухня
- Категория блюда: Десерты
- Сложность: легко
Печенье трещенки. Вкуснота Неописуемая, оно мягкое, нежное, шоколадное и тает во рту! Рецепт очень простой и оно получится у Вас с первого раза. Приятного чаепития.
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 8 порций
- Время приготовления: 1 час 45 минут
- Кухня: Домашняя кухня
- Категория блюда: Десерты
- Сложность: легко
Мамин вариант Шарлотки с добавлением вишни и штрейзельной крошки. Очень вкусно подавать с мороженым!
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 1 час 0 минут
- Кухня: Домашняя кухня
- Категория блюда: Десерты
- Сложность: легко
Вкусные и нарядные капкейки с лимонной начинкой и шапочкой из меренги не оставят никого равнодушным.
Меренгу можно колеровать при помощи специальной кондитерской газовой горелки. В таком случае, лучше приготовить меренгу итальянским или швейцарским способом.
Вместо плунжера, отверстие можно наметить (прорезать) тонким острым ножом, а содержимое выбрать при помощи кофейной ложки.
Используем лимонный курд — 80-100 г
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 50 минут
- Кухня: Домашняя кухня
- Категория блюда: Десерты
- Сложность: легко
Брауни — знаменитый американский десерт-пирожное, который в зависимости от рецепта может быть разной текстуры. Не ждите, что он поднимется, как кекс. По своей текстуре он плотный, слегка влажный и тягучий. Главное — не передержать в духовке! Предлагаю очень простой рецепт с маршмеллоу от кондитерской компании Hershey’s.
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- Время приготовления: 1 час 40 минут
- Кухня: Домашняя кухня
- Категория блюда: Блюда из овощей
- Сложность: легко
Цветаевский яблочный пирог – один из самых популярных пирогов с яблоками, наверное, второй по популярности после шарлотки. По вкусу он конечно намного богаче, шарлотка – это по сути бисквит с яблоками, а цветаевский пирог – это очень мягкое песочное тесто на сметане, сочные яблоки и нежная кремовая заливка из сметаны. Мне он даже напоминает торт.
*Используем форму 22 см.
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 8 порций
- Время приготовления: 10 минут
- Кухня: Домашняя кухня
- Категория блюда: Закуски
- Сложность: легко
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 2 порции
- Время приготовления: 20 минут
- Кухня: Домашняя кухня
- Категория блюда: Закуски
- Сложность: легко
Такого вы еще не ели! Ролл, который можно приготовить без коврика и не требует навыков сушиста. Понравится тем, кто не любит нори, а предпочитает нежные роллы!
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 8 порций
- Время приготовления: 50 минут
- Кухня: Домашняя кухня
- Категория блюда: Десерты
- Сложность: легко
Лимонный курд — очень вкусное дополнение к блинам, оладьям, мороженому, фруктовым пирогам, идеальная начинка для тартов, тарталеток, прослойки тортов, рулетов и т.д. На основе курда можно готовить муссы, кремы и мороженое.
Вместо лимона можно использовать лайм или апельсин, в таком случае, количество сахара регулируйте по вкусу.
Хранить курд необходимо в холодильнике до 3 дней.
